- Formaggio fontina, 150 g
- Burro, 50 g
- Farina, 250 g
- Latte, 1/2 Bicchiere
- Lievito di birra, 25 g
- Prosciutto cotto, 150 g
- Sale
- Uovo, 1
Preparare l'impasto con la farina, il lievito di birra sciolto nel latte tiepido, un pizzico di sale ed il burro ammorbidito. Lasciar riposare per 30 minuti. Imburrare una teglia e mettere sul fondo un foglio di pasta spesso circa 1 cm, lasciare i bordi alti. Mettere il prosciutto e la fontina tagliati a dadini e ricoprire con uno strato di pasta. Saldare bene i bordi e pennellare la superficie con l'uovo. Mettere in forno a 180 gradi per 20 minuti.
