- Formaggio caprino fresco, 250 g
- Mascarpone, 50 g
- Melagrana ben matura, 1
- Pane tostato, Alcuni Crostini
Stemperare il caprino amalgamandolo col mascarpone. Sgranare la melagrana e mescolare metà dei grani al caprino schiacciandoli in modo che rilascino il succo. Amalgamare bene e acconciare in una terrina. Decorare cospargendo con i restanti grani di frutto. Servire come antipasto.
