- Farina, 3 Cucchiai
- Formaggio groviera, 200 g
- Latte, 20 Cl
- Noce moscata
- Pane integrale, 8 Fette
- Sale
- Uovo, 1
Amalgamate insieme, mescolando energicamente, la farina e il latte e fate cuocere il composto a fuoco basso, sempre mescolando finché la besciamella non si sarà addensata. Insaporitela con un po' di sale e noce moscata, fatela raffreddare e poi unite il formaggio grattugiato. Passate le fette di pane nell'uovo sbattuto, spalmatevi sopra la crema e disponetele su una teglia. Infornate a 180 gradi per una decina di minuti.
