- Farina, 1000 g
- Arancia (scorza grattugiata), 1
- Birra, 2 Bicchieri
- Lievito di birra, 30 g
- Sale
- Semi di finocchio, 20 g
Disponete la farina a fontana, unitevi il lievito sciolto in acqua tiepida e sale e impastate con l'aiuto della birra. Piano piano incorporatevi i semi di finocchio e la buccia dell'arancia. Quando l'impasto sarà compatto dategli forma ed infornate per circa 20-30 minuti.
