- Aglio, 1 Spicchio
- Brodo vegetale (o brodo di dado), 300 g
- Burro, 50 g
- Code di mazzancolle, 500 g
- Farina, 30 g
- Limone, 1/2
- Olio d'oliva, 150 g
- Pane casereccio (filoni da 400 g), 1 Filone
Fate sciogliere in una casseruolina 30 g di burro, unitevi la farina setacciata, mescolate e irrorate il tutto con il brodo bollente, portate il tutto a bollore e salate. In un altro pentolino fate sciogliere il burro restante, aggiungete l'olio e l'aglio, quindi le mazzancolle e cuocete per 5 minuti. Unite le mazzancolle alla salsa, aggiungete il succo di limone e versate sulle fette di pane abbrustolito.
