- Aceto di vino, 1 Spruzzatina
- Aglio
- Basilico
- Cipolla di tropea, 1
- Olio d'oliva extra-vergine intensamente fruttato
- Pane toscano raffermo, 4 Fette
- Pepe
- Pomodori maturi, 4
- Sale marino
- Sedano, 1 Costa
Strofinare con aglio le fette di pane, bagnarle con un po' d'acqua e spremerle delicatamente. Tagliare a dadini i pomodori precedentemente spellati e disporli sul pane con fette sottili di cipolla e sedano. Condire con una spruzzatina d'aceto, sale, pepe, basilico, olio. Lasciar insaporire 10 minuti.
