- Pere, 4
 - Formaggio parmigiano grattugiato, 30 g
 - Formaggio provolone a scaglie, 40 g
 - Mandorle sminuzzate, 30 g
 
Sbucciate le pere e tagliatele a spicchi togliendo il torsolo. Passate ogni spicchio nel parmigiano e nelle mandorle. Disponete le pere su un piatto, cospargetele con il provolone e servite.