- Insalata lattuga, 4 Foglie
- Fagiolini lessi, Alcuni
- Filetti d'acciughe sott'olio, 12
- Olio d'oliva
- Olive di gaeta, Alcune
- Pane casereccio, 4 Fette
- Pomodori ciliegina, 12
- Sale
- Uova sode, 2
Tagliate le foglie di lattuga a listarelle, i pomodorini in due e l'uovo sodo a rondelle. Mettete il tutto in una terrina e unitevi i filetti d'acciughe, le olive snocciolate e i fagiolini. Condite il tutto con olio e sale. Tostate le fette di pane e conditele con la nicoise appena preparata.
