- Uvetta sultanina, 50 g
- Farina di granturco, 500 g
- Olio d'oliva
- Sale, 1 Pizzico
Impastare la farina di granturco con un pò di acqua, il sale e l'uva passa. Foggiarla a forma di pagnotta schiacciata e calarla nell'olio bollente. Girare più volte e, quando è ben abbrustolita, toglierla dal fuoco e servire.
