- Salsicce da cocktail, 350 g
- Olio d'oliva, 3 Cucchiai
- Pancetta affumicata, 350 g
- Pepe
- Prezzemolo riccio
- Sale
Tagliare la pancetta a fettine, quindi a listerelle e arrotolate bene ciascuna parte. Infilate alternativamente su 4 spiedini le salsicce, la pancetta e i funghi. Cospargete con olio, sale e pepe. Fate cuocere sotto il grill a temperatura media per circa 10 minuti, rigirando spesso e cospargendo con altro olio, se necessario. Servite caldo, guarnito con prezzemolo riccio.
