- Grappa, 1 Cucchiaio
- Formaggini petit-suisse, 3
- Formaggio fontina, 2 Fettine
- Limone, 1
- Mascarpone, 200 g
- Pancarré
- Pera, 1
In una ciotola lavorate il mascarpone con i petit suisse fino a ottenere un composto omogeneo e spumoso. Spruzzatelo con la grappa. Sbucciate e dividete la pera a spicchi, tagliate ognuno di questi a metà, spruzzateli con il succo di limone. Tagliate ogni fetta di fontina in quattro triangolini e il pancarré a quadratini. Spalmate il pane con la crema di mascarpone e poi decorateli con uno spicchio di pera e un triangolo di fontina
