- Burro, 1 Cucchiaino
- Formaggio emmenthal, 30 g
- Patate, 300 g
- Prosciutto cotto, 120 g
- Sale
- Uovo, 1
Far lessare le patate con la buccia, pelarle e passarle con lo schiacciapatate. In una terrina unire le patate, l'uovo, il sale e amalgamare bene. Prendere le fette di prosciutto cotto, riempirle con il composto ottenuto e arrotolarle. Adagiare gli involtini in una pirofila precedentemente imburrata e cospargerli con l'emmenthal a scaglie. Infornare per mezz'ora circa.
