- Burro, 120 g
- Farina, 120 g
- Formaggio emmenthal, 50 g
- Lievito in polvere per torte salate, 1/2 Bustina
- Prosciutto cotto a dadini, 50 g
- Sale
- Uova, 2
Mescolate in una ciotola le uova insieme alla farina e al lievito per torte salate. Poi aggiungete 100 g di burro fuso e un pizzico di sale. Lavorate il composto con la frusta elettrica finché è omogeneo. Poi unitevi il formaggio grattugiato con una grattugia a fori larghi e infine il prosciutto. Imburrate otto stampini da muffins, riempiteli con il composto e trasferiteli in forno a 200 gradi per circa 25/30 minuti. Sformateli ancora caldi e serviteli appena tiepidi.
