- Formaggio fontina, 50 g
- Besciamella
- Burro
- Formaggio caciotta, 50 g
- Formaggio emmenthal, 50 g
- Mozzarella, 50 g
- Pasta tipo ditalini, 150 g
- Sale
Lessate la pasta in acqua salata, scolatela al dente, conditela con il burro e i quattro formaggi grattugiati o tagliati a pezzetti piccolissimi. Riempite le barchette con un po' di pasta, copritela con uno o due cucchiai di besciamella. Disponetele su una teglia e fate gratinare in forno preriscaldato a 200 gradi.
