- Farina bianca, 300 g
- Formaggio grana grattugiato, 50 g
- Maggiorana
- Olio d'oliva
- Preboggion, 500 g
- Sale
- Uova, 2
- Vino bianco secco, 1 Bicchiere
Lessare la verdura, scolarla e tritarla. Fare un impasto con farina, olio, vino, sale. Fare un ripieno con le uova, la maggiorana, la verdura ed il formaggio. Fare dei grandi ravioli e friggerli in olio caldo.
