- Aglio, 1 Spicchio
- Cipolle, 2
- Fagioli bianchi di spagna in scatola, 300 g
- Mais in scatola, 200 g
- Olio d'oliva, 5 Cucchiai
- Paprica, 1 Presa
- Peperoni, 500 g
- Sale, 1 Presa
Scolare i fagioli e conservare un po' del liquido. Tagliare a tocchetti i peperoni e tritare aglio e cipolle. Mettere 5 cucchiai di olio in una larga padella, unire i peperoni e il trito, una presa di paprica e sale. Cuocere per 10 minuti a fuoco medio. Aggiungere i fagioli con il loro liquido e cuocere ancora per 30 minuti. Scolare il mais, unirlo ai fagioli e proseguire la cottura per altri 15 minuti.
