- Acciughe sott'olio, 100 g
- Burro, 150 g
- Limone, 1
- Olio d'oliva
- Pepe
- Sale
- Salmone affumicato, 2 Fettine
- Sottaceti
- Tonno in scatola, 300 g
Frullate le acciughe con il tonno sgocciolato. Aggiungete il succo di limone prima filtrato al colino, mescolate fino a ottenere una crema liscia, poi unite il burro lasciato ammorbidire. Salate, pepate e amalgamate con cura. Spennellate d'olio uno stampo e versatevi il composto. Mettete in frigo per almeno 3 ore. Al momento di servire sformate sul piatto da portata e decorate con il salmone tagliato a striscioline e con i sottaceti
