- Maionese
- Aceto di vino, 10 Cl
- Acqua, 900 g
- Capperi, 1 Cucchiaio
- Carote, 300 g
- Patate medie, 400 g
- Piselli lessati (o piselli surgelati), 300 g
- Sale
- Sottaceti vari, 60 g
Metti la maionese in una ciotola. Senza lavare il boccale inserisci l'acqua, l'aceto, il sale, le carote tagliate a dadini poi le patate sempre a dadini, i piselli e cuoci per 25 minuti a temperatura 100 gradi velocità 1, per una cottura al dente. Scola molto bene le verdure allargale e lasciale raffreddare. Uniscile alla maionese con i capperi e i sottaceti. Amalgama bene il tutto, e metti in frigorifero prima di servire.
