- Cetrioli, 2
- Aglio, 2 Spicchi
- Menta, Alcune Foglie
- Pane pugliese
- Panna da cucina, 100 g
- Pepe nero, Alcuni grani
- Sale
- Yogurth naturale, 200 g
Sbucciate e grattugiate i cetrioli. Schiacciate gli spicchi di aglio e aggiungeteli alla purea di cetriolo. Mescolate, salate e unite lo yogurth, la panna e le foglie di menta a strisce e il pepe. Tenete per un'ora in frigorifero. Intanto tagliate a fettine il pane e fatelo abbrustolire. Servite con fette di pane tagliate a quadratini.
