- Brandy, 2 Cucchiai
- Formaggio crescenza, 150 g
- Formaggio gorgonzola dolce, 150 g
- Panna, 6 Cucchiai
- Sale, Poco
- Vol-au-vent già pronti, 12
Nel frullatore mettere il gorgonzola, la crescenza, la panna, il brandy e ridurre in crema. Unite 1 pizzico di sale e versate nei vol-au-vent. Metteteli in una pirofila unta d'olio e passateli in forno caldo per 3/5 minuti circa.
