- Finocchi, 500 g
- Aceto di vino bianco, 1/2 Cucchiaio
- Arance rosse, 3
- Olio d'oliva, 4 Cucchiai
- Pane casereccio (filoni da 400 g), 1 Filone
- Pepe, 1 Macinata
Mondate e tagliate i finocchi a listarelle, poi sbucciate le arance e tagliatele a spicchi eliminando pellicine e semi. Condite finocchi e arance con l'olio, l'aceto, il sale e una macinata di pepe e versate sulle fette di pane bruscate.
